Het is voor mij dagelijkse kost om te werken met natuurlijke materialen en te eten uit de natuur. Zoals dat vroeger heel normaal was. Leven van het land. 

Ik ben op zoek naar een kleine groep mensen die het leuk vind om met mij in 2027 een nieuw avontuur aan te gaan. Een heel jaar lang, elke maand een lang weekeind in de polder. In alle seizoenen. Elk weekeind is gevuld met workshops en lessen in natuurlijk leven, eten en vaardigheden

​

Een jaar rond jezelf zijn in de natuur. Observeren en leren wat er gebeurd in alle seizoenen. Wanneer je verantwoord kan oogsten en weer terug kan geven aan het ecosysteem dat wij als mens hebben gemaakt van het moeras, de polder. Een van de moeilijkste plekken om de overleven in de winter, maar ook een van de rijkste plekken om als jager verzamelaar te gedijen en waar we als boeren tot bloei zijn gekomen. Een land van melk en honing. Maar ook van natte kou en grauwe wolken.

​

Het hele jaar door behandelen we wildsporen, vogelgeluiden, planten herkennen om te eten of voor medicinaal gebruik. Als we er tijd voor hebben kunnen we vissen en eventueel met de kano weg. Sommige voorbereidingen voor workshops zijn afhankelijk van het seizoen. Het verzamelen van materialen doen we in de maanden voorafgaand van de verwerking.

​

Weekeind 1

19 t/m 21 maart 

Vuur, veiligheid en vers hout

Het eerste weekeind. Ik kijk er nu al naar uit. We maken kennis met elkaar.

Maart roert zijn staart dus er is tijd voor tips and tricks voor het kamperen in Nederland in alle seizoenen.

We starten met het oogsten van verse takken voor het maken van een shelter/zweethut en fuik. De komende maanden werken we hier verder aan en nemen we hem in gebruik. We behandelen mes en zaagveiligheid. Maken een wandelstok of pothaak.

Vuur maken op drie manieren: met firesteel, vuurslag en vuurboog. Je maakt je eigen vuurboogset.

En natuurlijk niet te vergeten: hoe maak je handig en veilig een houtvuur en hoe maak je hem veilig weer uit. Ook als het nat of erg droog weer is. Welk effect heeft vuur op de natuur en hoe kan je het positief inzetten.

Voor de echte bikkels maken we een fire drill set en oefenen. 

​

Weekeind 2

16 t/m 18 april

Fuiken bouwen en primitief aardewerk.

Stolwijk ligt dicht bij rivier de Lek en daar is prima klei te vinden om aardewerk mee te maken. We maken een aardenwerk lampje en spintol. We bakken deze nog het zelfde weekeind in het kampvuur. 

Stolwijk staat bekend  om zijn rijke viswater. In de sloten is helaas niet alleen vis te vinden maar ook veel Amerikaanse rivierkreeften. Al in de steentijd werden er fuiken gebruikt om mee te vissen en wij gaan ze maken van wilgentakken.

​

Weekeind 3

28 t/m 30mei

Wildplukken. Voedsel en medicijn uit de natuur. Water zuiveren.

De natuur komt in volle gang. Het hoogtepunt voor alle kruidige gewassen. De tijd van om bovengrondse delen te oogsten. Een lekker en gezonde aanvulling op ons dagelijks eten. Er zijn volop planten te vinden die uitstekend te gebruiken zijn in onze natuurlijke EHBO kist.

We behandelen de plantenleer en hoe we planten verantwoord verzamelen. Hoe kan je ze het beste bewaren en maken een Masseraat.

De sapstroom van de bomen is in volle gang en dit is het moment om wilgenschors te verzamelen. Dit gebruiken we als medicijn, voor de taninens om mee te looien, als kleurstof, om containers mee te maken en als vezel om touw van te twijnen.

Op welke manieren kan je water verzamelen en hoe maak je het drinkbaar? Veel kennis over drinkwater en we maken zelf een filter.

​

Weekeind 4

27 t/m 29juni

Vezels, touw netten breien.

Na de zonnewende is het de beste tijd om brandnetelvezels te verzamelen. We verzamelen niet alleen vezels van brandnetel, maar ook van braam en wilg. Je maakt van hout je eigen boetnaald zodat we netten kunnen breien.

Netten zijn super handig om mee te vangen en te gebruiken om van alles in te bewaren. Of wees ambitieus en begin aan je eigen hangmat. 

Leer wat planten te zeggen hebben over een habitat. De dagen zijn lang en er is volop tijd om de podler te verkennen per kano.

​

Weekeind 5

9 t/m 11 juli of 23 t/m 25 juli Johnatan

Vuursteen bewerken en steentijdtechnieken

Dit weekeind duiken we in een diep verleden. Tijdens deze workshop krijg je les van Johnatan Dymond uit Engeland. Hij is een vuursteenspecialist en afgestudeerd aan de universiteit van Exeter. We maken onze eigen dennenteer en maken van vuursteen en hout verschillende gereedschappen.

​

Weekeind 6

20 t/m 22 augustus

Kleding is de eerste laag die ons beschermt. Wol is het beste materiaal bij warm weer en in weer en wind. Leer hoe je van een geschoren schapenvacht bruikbare kleding kan maken. Je leert hoe je de beste wol kan selecteren, we maken de wol schoon, je leert spinnen en vilten. We geven de wol met natuurlijke kleurstoffen alle kleuren van de regenboog en verven een camouflage omslagdoek.  We naaien van ons viltproject een tas of kussen en de echte bikkels krijgen een spoedcursus breien.

​

Weekeind 7

10 t/m 12 september

Eten uit de wilde polder en primitief koken 

Stolwijk staat al jaren bekend als een van de beste visgebieden. Vanuit heel Europa komen mensen speciaal naar deze regio om te vissen. In september begint ook het jachtseizoen en worden er hazen en veel Canadese ganzen geschoten. 

We bereiden dit wilt uit de polder met primitieve kooktechnieken. We koken Rivierkreeftjes in aardewerk potten. Slachten een gans en maken een rek met verse takken, bakken in bladeren of direct op de kolen. Er komt van allerlei verse groent uit de moestuin. Smullen maar.

​

Weekeind 8

1 t/m 3 Oktober

Eten conserveren. Drogen, pekelen, roken en fermenteren.

Een maand van overvloed waarin we ons klaarmaken voor de winter. Hoe maken we deze overvloed aan voedsel langer houdbaar. 

We maken Yoghurt en kaas. We pekelen en roken, vis en spek, Maken beef Jerky, pammacan en zuurkool. Je leert kruiden en fruit drogen, fruitleer maken van meidoorn en ander fruit verwerken.

​

Weekeind 9

5 t/m 7 November

Leer looien

In de polder worden veel mollen en hazen gevangen. Hier kan je hele mooie vellen van maken door ze te looien met tanninen. In het voorjaar hebben we schors verzameld en gedroogd om de tanninenes te winnen.

Als het weer wat kouder wordt is het fijn om fiziek bezig te zijn. Van leer looien krijg je het warm.

We gaan reehuiden vet-looien en mollenhuiden tanine-looien.

​

Weekeind 10

10 t/m 12 December

Smeden

Nog een vaardigheid waar je het warm van krijgt. Leer de beginselen van het smeden van koper en ijzer en maak een S haak om je ketel aan op te hangen en een vuurslag.

​

Weekeind 11

7 t/m 9 januari 2028

Kraft weekeind. 

Het toetje van het jaar. Een weekeind vol crafts. Eventueel binnen in mijn atelier aan huis als het weer echt te slecht is. Werken met bot. Mandje maken met biezen. En we eindigen met een klapper. Iedereen maakt zijn eigen drum.

​

Weekeind 12

Nog een keer elkaar zien.

In overleg bepalen we samen de datum en locatie. Op de Veluwe? Aan het strand? In Oostenrijk, Zweden of Denemarken? Extra reiskosten zijn dan niet inbegrepen. ​